A Fritadeira de Ar Quente é para muitos a melhor invenção desde a roda. Isto porque permite cozinhar refeições cheias de sabor, mas sem os malefícios dos óleos que normalmente ficam a ensopar os alimentos. No entanto, temos de ter alguns cuidados. É que se fizermos este erro com a Fritadeira de Ar Quente podemos ficar em perigo.
Fritadeira de Ar Quente: este erro deixa-o em perigo!
Provavelmente não limpa o micro-ondas ou o forno depois de cada utilização, por isso é compreensível que não se lembre de estar sempre a limpar a fritadeira. Infelizmente, de acordo com especialistas, deixar sujidade na fritadeira de ar quente significa que está a criar um ambiente para que as doenças alimentares se desenvolvam.
Por exemplo, digamos que cozinhou um pedaço de frango infetado por salmonelas na sua fritadeira, mas não o fritou suficientemente. A fritadeira não matou todas as bactérias, e as salmonelas caso não a limpe bem pode contar outro alimento e claro está, a si. De facto, a maioria das pessoas não sabe disto mas as salmonelas podem permanecer infeciosas até 32 horas numa superfície seca. O mesmo acontece com a E. coli, que pode, ainda sobreviver durante mais tempo fora do corpo.
Assim a limpeza adequada da sua fritadeira pode eliminar a ameaça de bactérias infeciosas que se espalham para os seus alimentos e para si mesmo.
A contaminação cruzada é outra questão que pode surgir numa fritadeira suja. Isto para aquelas pessoas que têm determinadas alergias alimentares. No entanto, por vezes a limpeza da fritadeira não é o suficiente para eliminar todos os vestígios dos alimentos anteriores. Neste caso e de acordo com o Grupo de Intolerância ao Glúten, as pessoas sensíveis ao glúten devem utilizar uma fritadeira separada para alimentos sem glúten. Isto para evitar o risco de contaminação cruzada de que falei acima.
Como limpar
Desligue a fritadeira da corrente e utilize um pano húmido para limpar o exterior da fritadeira antes de passar ao interior. Entretanto depois de limpar o interior pode colocar o cesto na máquina de lavar louça ou deixá-lo mergulhado em água quente e sabão. Isto para soltar os restos de alimentos. Entretanto utilize uma esponja não abrasiva para retirar algum alimento que tenha ficado. A seguir pode usar um pano limpo para secar as peças ou colocar o cesto da fritadeira no balcão da cozinha para secar ao ar.
A limpeza regular da fritadeira leva apenas alguns minutos do seu tempo e é realmente muito importante! Para a duração da máquina mas sobretudo para a sua saúde.
