É um daqueles truques que se tornou viral nas redes sociais e que muitos já testaram em casa. Trata-se de colocar um copo com água dentro do micro-ondas sempre que se vai aquecer comida. Mas será que funciona mesmo ou é só mais um mito da internet?
A verdade é que este truque tem fundamento científico. Na realidade pode fazer toda a diferença no sabor, textura e até na segurança dos alimentos que aquece no micro-ondas.
Qual é afinal o truque de colocar um copo com água no micro-ondas?
Antes de aquecer comida no micro-ondas (especialmente comida seca ou do dia anterior), coloque um copo com água ao lado do prato. Depois aqueça tudo normalmente.
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O que se pretende com isso?
Evitar que os alimentos fiquem secos ou duros
O micro-ondas aquece os alimentos ao agitar as moléculas de água presentes neles. Mas se já têm pouca humidade (como arroz, frango ou pão), o resultado pode ser um alimento seco, duro ou até com partes queimadas.
Assim ao colocar um copo com água, cria humidade extra no interior do micro-ondas, o que evita que os alimentos percam ainda mais água.
Ajudar a aquecer de forma mais uniforme
Entretanto a presença de vapor melhora a distribuição do calor, ajudando a aquecer a comida de forma mais homogénea e não com partes superquentes e outras ainda frias.
Evitar rebentamentos de molhos e sopas
Alguns líquidos explodem ou salpicam no micro-ondas. O copo de água ajuda a regular a temperatura e reduzir a pressão, evitando sujidade no interior do aparelho.
Quando usar (e quando não)
Usa o copo de água quando:
- Vai aquecer restos de comida
- Reaquecer massa, arroz, carne ou pão
- A comida está seca ou foi refrigerada
- Está a derreter chocolate (para evitar que queime)
Evite usar quando:
- Aquece líquidos já muito húmidos (ex: sopa)
- A comida está em recipientes muito fechados
- Está a tentar desidratar alimentos (como chips de fruta)
Atenção que nem todos os copos são adequados. Use copos de vidro ou cerâmica sem elementos metálicos. Nunca use copos de plástico descartável, pois podem libertar químicos ou derreter.
Sim, o truque do copo com água no micro-ondas funciona mesmo e pode tornar as tuas refeições reaquecidas mais saborosas, húmidas e seguras. É simples, rápido e não custa nada.
