As vitaminas são vistas por muitos como um “seguro de saúde” diário. Milhares de pessoas em Portugal e no mundo começam o dia com um comprimido multivitamínico, acreditando que estão a reforçar o sistema imunitário, a prevenir doenças e a ganhar energia extra. Mas será que estás realmente a aproveitar esses nutrientes? A verdade é que um erro muito comum pode estar a anular quase todos os benefícios das vitaminas que tomas.
Porque tomamos vitaminas?
As vitaminas e suplementos têm como objetivo compensar carências nutricionais ou reforçar necessidades específicas. Alguns exemplos:
- Vitamina D no inverno, quando há menos exposição solar.
- Complexos de vitamina B para energia e metabolismo.
- Vitamina C para reforço da imunidade.
- Multivitamínicos gerais para complementar dietas menos equilibradas.
Apesar disso, o modo como são tomados faz toda a diferença entre absorver nutrientes ou desperdiçá-los.
O erro mais comum
O erro mais frequente é tomar vitaminas em jejum, apenas com água. Muitas vitaminas precisam de gordura ou alimentos específicos para serem absorvidas corretamente. Quando tomadas sem nada no estômago, o corpo não as consegue aproveitar totalmente.
Resultado: em vez de nutrição extra, muito do suplemento acaba simplesmente eliminado pela urina.
Vitaminas lipossolúveis vs. hidrossolúveis
Vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) precisam de gordura para serem absorvidas.
Exemplo: tomar vitamina D em jejum pode reduzir drasticamente a eficácia.
Solução: tomar junto a uma refeição com azeite, ovos, peixe ou frutos secos.
Vitaminas hidrossolúveis (C e complexo B)
São solúveis em água, mas também funcionam melhor com alimentos no estômago.
Em jejum, podem irritar a mucosa gástrica e causar desconforto, como náuseas.
Exemplos práticos
Vitamina D: se tomada com um copo de água de manhã, grande parte perde-se. Se tomada com almoço (que tem gordura saudável), a absorção pode triplicar.
Vitamina C: muitas pessoas tomam em jejum para “ganhar energia”. Mas isso pode causar azia e náuseas em estômagos sensíveis.
Complexo B: pode ser eliminado rapidamente sem comida, mas ajuda muito mais se for ingerido com refeições.
Outros erros comuns
Exagerar na dose. “Mais não é melhor”. Doses muito altas de vitamina A, D ou ferro podem ser tóxicas.
Combinações erradas. Cálcio e ferro juntos competem pela absorção.
Vitamina C ajuda a absorver ferro mas não se deve misturar com cálcio ao mesmo tempo.
Tomar à noite. Vitaminas como o complexo B podem causar insónia se ingeridas antes de dormir, porque estimulam o sistema nervoso.
Como tomar corretamente
Sempre com refeições de preferência com alimentos que contenham gordura saudável (azeite, frutos secos, peixe, abacate).
Separar certos suplementos mais especificamente ferro e cálcio em horários diferentes.
Não abusar. Assim segue a dose recomendada, exceto se houver prescrição médica.
Consultar um médico ou nutricionista. Isto porque cada pessoa tem necessidades diferentes.
Porque importa tanto?
Segundo a Associação Portuguesa de Nutrição, o consumo de suplementos aumentou nos últimos anos, mas até 50% dos utilizadores não absorvem corretamente as vitaminas devido a erros na forma de ingestão. Isto significa não só desperdício de dinheiro, mas também uma falsa sensação de segurança.
Tomar vitaminas pode ser útil mas apenas se feito da forma correta. O erro comum de as tomar em jejum ou sem considerar a forma de absorção pode estar a anular os benefícios.
Regra prática: toma sempre vitaminas com refeições equilibradas e nunca exageres nas doses. Assim, transformas um comprimido em verdadeiro reforço para a tua saúde, em vez de o deixares simplesmente passar pelo organismo sem efeito.
