Os exaustores são ferramentas vitais para melhorar a qualidade do ar interior e para proteger a saúde humana. Mas para ver os benefícios destes exaustores, é necessário utilizá-los de facto e regularmente. Sim, os exaustores ajudam a remover a humidade, os odores e os óleos provenientes dos cozinhados. Mas eles fazem muito mais do que isso. Assim tem mesmo de utilizar este aparelho da sua cozinha. Mesmo quando ele pode não parecer necessário.
Sabia que tem de ligar sempre este aparelho da sua cozinha?
Imagine que o fogão da sua cozinha pode criar mais poluição do que alguns lugares que têm um ar notoriamente sujo. Num estudo recente, mais de metade das casas com fogões a gás tinham níveis de poluentes que excediam os limites de poluição exterior. Isto porque cozinhar em lume forte produz monóxido de carbono, dióxido de azoto, partículas finas e outros subprodutos potencialmente perigosos.
A propósito disto, os fogões eléctricos não produzem monóxido de carbono e apenas pequenas quantidades de dióxido de azoto, embora produzam partículas finas.
É por esse motivo que os exaustores são a melhor solução para este problema. Isto porque aspiram o ar contaminado e depois ventilam-no para o exterior do edifício. Para pessoas com problemas de saúde ou alergias, são também importantes.
A forma como o exaustor está colocado é muito importante
Dependendo da forma como coloca o exaustor ele pode ser muito ou pouco eficiente. Dito isto, certifique-se de que o exaustor está instalado a uma distância entre 61 e 76 centímetros do fogão. Se for alto, poderá ter de o colocar mais alto para evitar choques de cabeça, mas não ultrapasse os 91 centímetros. Muitos exaustores são simplesmente instalados demasiado alto, o que reduz drasticamente a sua eficácia.
Ligue o exaustor sempre que cozinhar. Se utilizar um exaustor de recirculação, substitua ou limpe o filtro regularmente. E saiba que, embora estes filtros sejam bons para capturar a gordura, não estão a fazer muito em termos de poluição do ar. Nessas situações, abrir uma janela da cozinha é a sua melhor aposta.
Cozinhe nos queimadores traseiros, o que dá ao exaustor e às ventoinhas uma melhor hipótese de apanhar e eliminar os contaminantes.
Entretanto utilize as definições de alta velocidade da ventoinha para maximizar o fluxo de ar. A desvantagem das velocidades elevadas da ventoinha é, obviamente, que tendem a abafar as conversas, mas saiba que os benefícios para a saúde valem os soluços da conversa.
