De acordo com uma nova investigação, trocar a água sem gás por água com gás pode contribuir para a perda de peso, a par de outras medidas. Isto porque o gás pode potencialmente alimentar alguns processos biológicos essenciais que mantêm o corpo saudável.
É boa ideia trocar a água sem gás por água com gás?
As descobertas são do médico investigador Akira Takahashi, do Hospital Neurocirúrgico Tesseikai, no Japão, que quis examinar mais de perto as alegações de que as bebidas gaseificadas podem ajudar as pessoas a perder peso. No entanto, como mostra o seu artigo publicado, os efeitos medidos são muito pequenos.
“O impacto do CO2 na água gaseificada não é uma solução autónoma para a perda de peso”, adverte Takahashi. “Uma dieta equilibrada e uma atividade física regular continuam a ser componentes cruciais de uma gestão sustentável do peso”.
Quando bebemos água com gás, o dióxido de carbono (CO2) nela contido entra na nossa corrente sanguínea
Os glóbulos vermelhos transformam-no em bicarbonato, o que reduz a acidez das células e, consequentemente, aumenta a rapidez com que a glicose é consumida – o que significa que menos açúcar é deixado como gordura.
Para avaliar o impacto desta reação química em cadeia e a consequente aceleração do metabolismo da glicose, Takahashi analisou os números de um outro processo que liberta CO2 no organismo: a hemodiálise.
Este tratamento para doenças renais tem como principal objetivo limpar o sangue e eliminar os resíduos quando os rins já não o conseguem fazer. Como resultado, também introduz mais CO2 na corrente sanguínea. Isto significa que também nos pode dizer algo sobre os efeitos das bebidas gaseificadas.
Durante uma sessão típica de hemodiálise de quatro horas, são processados cerca de 48.000 mililitros de sangue, o que leva a uma redução de cerca de 9,5 gramas de glucose. Dado o impacto muito menor de beber um copo de água com gás, é provável que o impacto no peso seja pequeno.
“O CO2 presente na água gaseificada pode promover a perda de peso ao aumentar a absorção e o metabolismo da glucose nos glóbulos vermelhos”, escreve Takahashi no seu artigo publicado.
“No entanto, a quantidade é tão pequena que é difícil esperar efeitos de perda de peso apenas do CO2 da água gaseificada”.
E o apetite?
A nova investigação baseia-se em estudos anteriores que sugerem que as bebidas com gás também não têm um impacto real no apetite. Isto apesar de que beber água com gás seja definitivamente uma escolha mais saudável do que um refrigerante com gás que contenha açúcar.
É claro que, quando se trata de perder peso, há uma série de factores envolvidos. Assim esses factores podem ser diferentes para pessoas diferentes. Ter cuidado com o que come e manter-se ativo será sempre importante. Mas os profissionais de saúde são as melhores pessoas para ajudar cada um de nós a construir uma estratégia de sucesso.
Takahashi refere ainda alguns dos problemas que as bebidas com gás podem provocar ou agravar. Assim também devem ser tidos em conta – incluindo a síndrome do intestino irritável e a doença do refluxo gastro-esofágico.
