Durante anos, entre promoções e bandejas já cortadas, achei que estava a ser esperto nas compras. Até que um dia, ao fazer contas, percebi que o supermercado estava a rir-se de mim. E tudo por causa de um simples frango. Pagar o dobro pelo frango ao longo de um ano inteiro representa deitar muito dinheiro à rua.
O “truque” que ninguém te explica
Um frango inteiro custa cerca de 2,50 €/kg. Parece óbvio, mas se comprares um frango com cerca de 3 kg, vais pagar 7,50 € e o que tiras daí surpreende:
- 1 kg de peito de frango
- 1 kg de pernas e coxas
- 300 g de asas
Agora, se fores ao talho ou ao corredor dos frescos e comprares isto já separado, vais pagar quase 15 €. Ou seja, estás literalmente a pagar o dobro só por alguém ter pegado na faca e dividido o frango por ti.
O cálculo é simples, mas o impacto é enorme
A diferença está em quanto pagas pela conveniência.
Quando compras partes embaladas, estás a pagar:
- Mão de obra do corte
- Embalagens individuais
- Perdas e desperdício incluídos no preço
- E claro, a margem de lucro maior do supermercado
Em muitos casos, o quilo do peito chega aos 8 €, o das coxas aos 6 € e o das asas aos 5 €. Tudo somado, é o mesmo frango mas com 100 % de lucro em cima.
O que comecei a fazer (e recomendo)
Desde que descobri isto, passei a comprar o frango inteiro e a desmanchá-lo em casa.
Demora 10 minutos, não mais. Guardo o peito num saco, as coxas noutro, e as asas uso para caldos ou para o forno ao fim de semana.
Resultado? Metade do preço, mesma qualidade, mais sabor.
E o melhor? Ainda aproveito a carcaça para fazer caldo caseiro, aquele sabor de sopa que nem o cubo de galinha consegue imitar.
Pequenos truques que fazem grande diferença
Com os preços dos alimentos a subir todos os meses, é nestes detalhes que se ganha.
Poupar 7 € aqui, 5 € ali pode parecer pouco, mas no final do mês é o equivalente a mais uma refeição completa grátis. E tudo começa por uma simples mudança: comprar o frango inteiro.
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