O micro-ondas é um dos eletrodomésticos mais usados em casa, mas quase sempre de forma básica: aquecer sopa, descongelar carne, estalar pipocas. No entanto o que muita gente não sabe é que este aparelho esconde truques incríveis que podem transformar o dia a dia na cozinha. Deixar pizza crocante, evitar lágrimas a cortar cebola ou até recuperar pão seco. Tudo isto é possível com alguns segundos no micro-ondas.
1. Pizza crocante outra vez
Quem nunca aqueceu uma fatia de pizza no micro-ondas e ficou desiludido? A massa, em vez de estaladiça, transforma-se numa borracha sem sabor.
No entanto o truque é simples: coloca um copo pequeno com água dentro do micro-ondas ao mesmo tempo que a pizza.
Assim o vapor libertado mantém a massa húmida e evita que fique mole. O resultado? Uma pizza que volta a parecer saída do forno.
2. Pão seco que volta a ser fresco
Acordaste e o pão do dia anterior já está duro como pedra? Não o deites fora.
Basta embrulhar o pão em papel de cozinha ligeiramente húmido e colocá-lo no micro-ondas durante alguns segundos.
A humidade reidrata o miolo e devolve-lhe a textura macia. É quase como comprar pão novo mas sem sair de casa.
3. Batata pronta em minutos
Queres batata cozida ou assada, mas não tens tempo para esperar meia hora? O micro-ondas resolve.
Assim pica a batata com um garfo algumas vezes, cobre-a com papel vegetal e leva ao micro-ondas por 5 a 6 minutos.
Em pouco tempo tens uma batata tenra por dentro, perfeita para acompanhar qualquer prato.
4. Cebola sem lágrimas
Cortar cebola é quase um desafio de resistência. Os olhos ardem, as lágrimas caem… até agora.
Entretanto coloca a cebola no micro-ondas durante 20 segundos antes de a cortar.
Assim o calor neutraliza os compostos de enxofre que causam irritação nos olhos. O corte torna-se muito mais rápido e indolor.
5. Mel cristalizado que volta a ser líquido
Abriste o frasco de mel e ele está duro, cheio de cristais? A solução é simples e rápida.
Retira a tampa (se for metálica), coloca o frasco aberto no micro-ondas e aquece uns segundos.
O calor faz o mel voltar à sua forma líquida original, pronto a usar no chá, nas panquecas ou no pão.
Conhecias todos os truques?
O micro-ondas é muito mais do que um aquecedor de refeições rápidas. Com alguns truques simples, pode ser o teu melhor aliado na cozinha:
- Traz de volta a crocância da pizza,
- Recupera pão velho,
- Cozinha batatas em minutos,
- Acaba com lágrimas ao cortar cebola,
- E devolve vida ao mel cristalizado.
Da próxima vez que fores usar o micro-ondas, lembra-te: tens na cozinha uma ferramenta poderosa, cheia de segredos que nunca imaginaste.
